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塩ヨーグルトとオリーブオイル相性抜群

塩ヨーグルトをドレッシングとして使うなら、オリーブオイルと混ぜるのが1番美味しいです。

もこみちばりに・・・オリーブオイルをプラス!?
olive_oil.gif
ドレッシングの基本は、
「塩気のあるもの+酸味のあるもの+油」なんだって

なので「塩+レモン汁+オリーブオイル」の代わりに「塩ヨーグルト+オリーブオイル」も相性バッチリ(ヨーグルトじたいに酸味あるからね゙゙(^ー^)゙)

【塩ヨーグルト+オリーブオイルドレッシングの作り方】
・ヨーグルト450g
・塩 5g
・オリーブオイル 適量

オリーブオイルにはオメガ9脂肪酸が入ってるので、さらに腸内環境がアップされる事間違い無し♪お肌もつやつや~綺麗になりそう~♪

でも、市販のものの中には勝手に「エクストラバージンオイル」と名うった偽物も混ざってるので、そこは油選びの時に注意してみるようにした方が良いかもしれないね
※日本では基準が曖昧らしい、自由にバージンオイル名乗ってもいいんだって

moco'sキッチンで使ってるオリーブオイルはどこのだろう?
ミシュランに載ってるイタリア料理店が使ってるオイルは本物っぽい!
▼イタリア農園・工場で作られた、本物のエキストラバージンオリーブオイル
>>イタリア産、本物のオリーブオイル「コラティーナ」


天然のサプリメントとして持ち歩きたい人は、カプセルに閉じ込めてるタイプのものを使うという手もあるね~ダイエットや健康に気を付けてる人が飲んでる人気の高いこのカプセルも気になります。
>>オリーブジュースカプセル


初回限定キャンペーンで半額だった。今水晶ブレスレット貰えるらしい


塩ヨーグルトの漬け物にパンを入れると

塩ヨーグルトで作った漬け物は、タッパーの中で出来るので凄く簡単です♪(ぬか漬けと違ってニオイが充満しちゃうって事も無いのでおすすめ)

yo.gif
でも、もうちょっと濃いめの味付けも出来ないのかな?と思って検索してみたら
明治ブルガリアヨーグルトさんのサイトのレシピの中に、パンを足すという裏技が書かれてました。

パンを足すと酵母が活性化される!Σ( ̄ロ ̄lll)

より熟成された味になるみたいです♪ 
これなら、人参とか茄子も味がしっかりしみこむかもしれない。

参考に動画を拝借


レシピは・・・
【材料】
・ヨーグルト450g
・きゅうり・にんじん・セロリなどお好みの野菜 1~2本
・塩  5g
・食パン

作り方
・ヨーグルトに塩を混ぜて、保存容器に入れる
・容器の中に塩をつけた野菜をいれる
・冷蔵庫で浅漬けなら一晩、しっかりした味が好みなら2~3度漬け込む
(ここで、食パンをちぎって混ぜ込むといいんだね)

参照:明治ブルガリアヨーグルト倶楽部(http://www.meijibulgariayogurt.com/recipe/detail-11.html



塩ヨーグルトと鳥の胸肉はダイエットの味方

塩ヨーグルトと1番相性がいい肉は・・鳥の胸肉ですヽ(〃▽〃)ノ

最近では、ダイエットの味方ともお財布の味方とも言われてます。
とくにダイエットしてる人は率先して食べてるそうです。(筋肉がつくんだよー)

普通に焼くとパサパサのむね肉もヨーグルトに漬けると柔らかくなるって言ってテレビで言ってました♪

舞茸も鳥の胸肉と一緒にジッパーに入れて置くと柔らかくなるらしいねぇー(新生 ガッテン!情報)
胸肉はもも肉と違って安く売られてます♪放送後、マイタケと胸肉凄く売れたらしい(^-^;)

わたしは、まいたけと塩ヨーグルトでしばらくジッパーの中に漬けてから
チキンナゲットを作る材料にしていました。柔らかくて、ジューシーで味もほどほどについててオススメ
塩ヨーグルトと鳥の胸肉 チキンナゲット

作り方はここを参考につくりましたヽ(〃▽〃)ノ
安ウマ!簡単!! チキンナゲット
安ウマ!簡単!! チキンナゲット

料理名:チキンナゲット
作者:KOJIKAmama

■材料(3~4人分)
鶏ムネ肉 / 250g
卵 / 1個
片栗粉 / 大さじ2
塩コショウ / 適量
すりおろしにんにく / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
とっても簡単に、家にある材料だけで作れちゃいます!大人も子供も大好きなあの味ですょ^^

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塩胡椒はいらなかったかも!十分味ついてましたよー
マイタケは仕込みの時に漬けすぎると柔らかくなりすぎるので、要注意です。
★下ごしらえ手順→マイタケを刻んでとむね肉とジップロックへ入れる>しばらくおいたあと、塩ヨーグルトへ


NHK あさイチで紹介された塩ヨーグルトレシピ

NHKあさイチで紹介されていた塩ヨーグルトのレシピ 

去年いろいろ作ってみたら家族にかなり評判が良かったです♪
簡単なんだけれど、ついつい作り方を忘れてしまいます(;^_^A アセアセ・・・ 


分量とか・・・

なので自分用にメモしてみました。
おさらいですーーヽ(〃▽〃)ノ

塩ヨーグルトレシピ
イチオシのあさいち レシピ 塩ヨーグルトのレシピ
■基本となる塩ヨーグルト
・プレーンヨーグルト(無糖のもの)450グラム
・塩 小さじ1/2

ペーパーフィルターを置いた珈琲ドリップの中か、キッチンペーパー+ザルをセットしたボウルにヨーグルトを入れて水切りしておく。(ゆるめのラップをかぶせた状態で冷蔵庫へ10時間入れて放置)その後塩をまんべんなく混ぜる。

★タルタル塩ヨーグルトの作り方
・塩ヨーグルト 70グラム
・卵1個
・パセリのみじん切り
・胡椒

卵は炒り卵にしてあとの材料を全部混ぜ合わせると出来上がり~♪

今ならR1乳酸菌ヨーグルトに塩を入れて作ると腸内環境も整って、花粉症やインフルエンザ撃退できるようになるかもしれませんね゙(^ー^)゙

個人的には、サラダにちょこっと付けて食べるのが美味しくて続くかなぁ
塩ヨーグルト+ネギも美味しかった♪

塩ヨーグルト レシピ 鶏肉なら胸肉を!

塩ヨーグルトを使ったレシピの中で一番おすすめしたいのが
鳥肉をつかったレシピ!!

中でも・・胸肉を使った「鶏むね肉の塩ヨーグルト漬け焼き」がめちゃ美味しいです。わたしはこれの仕上げに醤油塗って磯辺焼きにしたら美味しかった♪
鳥肉の磯辺焼き

実は、、胸肉は体の疲れをとってくれる物質がいっぱい詰まってるんです。
(鳥の筋肉部位は、アミノ酸が沢山♪夏バテ気味な人にはピッタリ&胸肉は安い!)

毎朝鳥の胸肉を食べるだけで、疲れにくい体になるそうです♪
プラス塩ヨーグルトでパサパサした胸肉がしっとりと・・・

1度つくるとやみつきになってしまいますよー
鶏むね肉の塩ヨーグルト漬け焼き
鶏むね肉の塩ヨーグルト漬け焼き

料理名:鶏むね肉の塩ヨーグルト漬け焼き
作者:もっちのあしあと

■材料(2~3人分)
鶏むね肉 / 1枚
プレーンヨーグルト / 大3
塩 / 小1/4

■レシピを考えた人のコメント
塩麴よりも身近でお手軽なヨーグルトを使って、しっとりと仕上げます。私は常備しているカスピ海ヨーグルトを使いました。

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